Khoa Công Nghệ Thực Phẩm – STU
Chuẩn quốc tế – Thực tiễn – Ứng dụng
+ Công nghệ Thực phẩm - Mã ngành: 7540101
+ Đảm bảo chất lượng & An toàn Thực phẩm - Mã ngành: 7540106
Giới thiệu khoa Công Nghệ Thực Phẩm
Khoa Công nghệ Thực phẩm (CNTP) là một trong những khoa được thành lập đầu tiên của trường Đại học Công nghệ Sài Gòn (STU) vào năm 1997, là nơi đào tạo nhân lực kỹ thuật cao hàng đầu cả nước. Năm 2016 chương trình đào tạo ngành Công nghệ thực phẩm hệ Đại học của Khoa đã được chính thức công nhận đạt chuẩn của Liên đoàn Khoa học và Công nghệ Thực phẩm Thế giới (IUFoST).
Đăng ký tư vấn tuyển sinh 2026
Lý do chọn khoa Công Nghệ Thực Phẩm - STU
Triết lý giáo dục của Khoa là “Chất lượng – Lấy người học làm trung tâm”. Khoa Công nghệ Thực phẩm hiện nay có Cố vấn chuyên môn: GS.TSKH. Lưu Duẩn, Viện sĩ Viện Hàn lâm Khoa học và Công nghệ Thực phẩm Quốc tế và 32 thành viên, trong đó có 27 giảng viên với 01 Giáo sư, 03 Phó giáo sư, 03 Tiến sĩ, 19 Thạc sĩ và 1 kỹ sư. Khoa đã xây dựng một mạng lưới liên hệ rộng rãi với các giảng viên thỉnh giảng trong nước và quốc tế đến từ các trường đại học lớn như Đại học Bách Khoa TP. HCM, Đại học Quốc Tế – ĐH Quốc gia TP HCM, Đại học Quốc gia Seoul v.v…
Chuẩn quốc tế IUFoST
Khẳng định chương trình đào tạo theo tiêu chuẩn toàn cầu.
Thực hành phòng thí nghiệm dự án thật
Sinh viên học trên thiết bị, dây chuyền và phòng lab chuyên sâu.
Hợp tác doanh nghiệp thực phẩm hàng đầu
Ajinomoto, Acecook, Vissan, Vinamilk, Masan Consumer... hỗ trợ thực tập & tuyển dụng.
Linh hoạt hướng nghề nghiệp
R&D QA/QC Công nghệ chế biến Dinh dưỡng Kiểm nghiệm...
Chương trình đào tạo
Khoa Công nghệ thực phẩm có mối quan hệ lâu đời và bền vững với các trường đại học trong và ngoài nước. Từ năm 2010 đến nay, Khoa đã đón hơn 20 giáo sư hàng đầu thế giới đến giảng dạy cho sinh viên và bồi dưỡng chuyên môn cho giảng viên theo chương trình “Giáo sư tình nguyện”, do GS. Lưu Duẩn khởi xướng. Chương trình đào tạo đại học ngành Công nghệ Thực phẩm đạt chuẩn chất lượng chương trình đào tạo theo bộ tiêu chuẩn của AUN – QA, giai đoạn 2020 – 2025 theo Giấy chứng nhận Kiểm định chất lượng chương trình đào tạo số AP547STUOCT20 do Tổ chức Mạng lưới các trường đại học khu vực Đông Nam Á cấp trong tháng 04/2021.
Chuyên ngành: Công nghệ Thực phẩm
Thời gian đào tạo: 4 năm – cấp bằng Kỹ sư
- Tổ hợp xét tuyển có: Toán
Công nghệ Thực phẩm đào tạo kỹ sư có khả năng xây dựng quy trình công nghệ, kiểm soát thông số sản xuất và tạo ra sản phẩm thực phẩm an toàn, dinh dưỡng và phù hợp thị hiếu.
Chuyên ngành: Đảm bảo Chất lượng & An toàn Thực phẩm
Thời gian đào tạo: 4 năm – cấp bằng Cử nhân
- Tổ hợp xét tuyển có: Toán
Đào tạo cử nhân có khả năng kiểm soát quy trình sản xuất, phân tích chất lượng, đánh giá an toàn thực phẩm, vận hành hệ thống ISO/HACCP và tuân thủ pháp luật trong chuỗi cung ứng thực phẩm.
Chuyên ngành: Công nghệ Thực phẩm
Thời gian đào tạo: 4 năm – cấp bằng Kỹ sư
- Tổ hợp xét tuyển có: Toán
Công nghệ Thực phẩm đào tạo kỹ sư có khả năng xây dựng quy trình công nghệ, kiểm soát thông số sản xuất và tạo ra sản phẩm thực phẩm an toàn, dinh dưỡng và phù hợp thị hiếu.
Chuyên ngành: Đảm bảo Chất lượng & An toàn Thực phẩm
Thời gian đào tạo: 4 năm – cấp bằng Cử nhân
- Tổ hợp xét tuyển có: Toán
Đào tạo cử nhân có khả năng kiểm soát quy trình sản xuất, phân tích chất lượng, đánh giá an toàn thực phẩm, vận hành hệ thống ISO/HACCP và tuân thủ pháp luật trong chuỗi cung ứng thực phẩm.
Lộ trình học tập 4 năm tại STU - Học theo chuẩn ứng dụng
Học kiến thức nền, kỹ năng cơ bản + định hướng nghề nghiệp theo chuyên ngành.
Thực hành
Bắt đầu học chuyên ngành + tham gia workshop + làm quen với dự án.
Doanh nghiệp
Trải nghiệm môi trường thực tập, môi trường làm việc tại các đơn vị là đối tác của STU.
Tuyển dụng
Sinh viên tham gia ngày hội việc làm với hàng trăm doanh nghiệp phỏng vấn và tuyển dụng ngay tại STU.
4 Phương thức tuyển sinh 2026
Phương thức 01
Phương thức 02
Phương thức 03
Phương thức 04
1. Phương thức 01: Xét tuyển Học bạ THPT (hoặc tương đương).
Nhóm 01: Xét Điểm trung bình cả năm của 03 năm học THPT (hoặc tương đương).
ĐXT = ĐTB lớp 10 + ĐTB lớp 11 + ĐTB lớp 12
ĐXT = TB10 + TB11 + TB12
Trong đó:
- ĐXT = Điểm xét tuyển chưa cộng điểm ưu tiên, điểm cộng.
- ĐTB lớp 10, lớp 11 và lớp 12 lần lượt là Điểm trung bình cả năm lớp 10, lớp 11 và lớp 12; viết tắt là TB10, TB11, TB12.
- Thang điểm 30
Nhóm 02: Xét Điểm trung bình 03 năm học THPT (hoặc tương đương) của tổ hợp 03 môn xét tuyển.
ĐXT = ĐTB môn 01 + ĐTB môn 02 + ĐTB môn 03
ĐXT = ĐTB M01 + ĐTB M02 + ĐTB M03
Trong đó:
- ĐXT = Điểm xét tuyển chưa cộng điểm ưu tiên, điểm cộng.
- ĐTB môn = Điểm trung bình 03 năm học của môn học trong tổ hợp xét tuyển. Trường hợp ĐTB môn không đủ con điểm của 03 năm học thì phải có ĐTB ít nhất của 02 học kỳ thuộc Lớp 12 THPT (hoặc tương đương).
- Thang điểm 30
Điều kiện khác:
- Đối với ngành thuộc nhóm Kỹ thuật Công nghệ phải có điểm môn Toán;
- Đối với ngành thuộc nhóm Kinh tế, quản trị; Luật; Thiết kế mỹ thuật và Du lịch phải có môn Toán/Văn;
- Điểm Toán/Văn trong tổ hợp xét tuyển phải >= 1/3 điểm chuẩn chưa ưu tiên.
Phương thức 02: Xét tuyển Điểm thi tốt nghiệp THPT năm 2026.
Tổ hợp xét tuyển: Xét Điểm thi tốt nghiệp THPT của tổ hợp 03 môn xét tuyển.
ĐXT = Điểm môn 01 + Điểm môn 02 + Điểm môn 03
ĐXT = ĐM01 + ĐM02 + ĐM03
Trong đó:
- ĐXT = Điểm xét tuyển chưa cộng điểm ưu tiên, điểm cộng;
- Điểm môn 01, môn 02, môn 03 lần lượt là Điểm thi THPT của môn 01, môn 02, môn 03 trong tổ hợp 03 môn xét tuyển; viết tắt là ĐM01, ĐM02, ĐM03.
- Thang điểm 30
Điều kiện khác:
- Đối với ngành thuộc nhóm Kỹ thuật Công nghệ phải có điểm môn Toán.
- Đối với ngành thuộc nhóm Kinh tế, quản trị; Luật; Thiết kế mỹ thuật và Du lịch phải có môn Toán/Văn.
- Điểm Toán/Văn trong tổ hợp xét tuyển phải >= 1/3 điểm chuẩn chưa ưu tiên.
Phương thức 03: Xét tuyển Điểm thi Đánh giá năng lực năm 2026.
Tổ hợp xét tuyển: Điểm thi Đánh giá năng lực do Đại học Quốc gia Thành phố Hồ Chí Minh (ĐGNL_ĐHQG TPHCM) tổ chức năm 2026.
Lịch thi dự kiến:
Đợt 01: ngày 05/04/2026; Đợt 02: ngày 24/05/2026.
ĐXT = Điểm thi ĐGNL
Trong đó:
- ĐXT = Điểm xét tuyển chưa cộng điểm ưu tiên, điểm cộng;
- Điểm ĐGNL = Điểm thi ĐGNL_ĐHQG TPHCM năm 2026
- Thang điểm 1.200 quy đổi về thang điểm 30.
4
Phương thức 04: Xét tuyển Học bạ THPT (hoặc tương đương) kết hợp với kết quả thi tốt nghiệp THPT.
Tổ hợp xét tuyển: Xét Điểm trung bình của 03 năm học THPT (hoặc tương đương) và Điểm trung bình của thi tốt nghiệp THPT.
ĐXT = ĐTB lớp 10 + ĐTB lớp 11 + ĐTB lớp 12 + ĐTB thi TN THPT
ĐXT = TB10 + TB11 + TB12 + TBTN
Trong đó:
- ĐXT = Điểm xét tuyển chưa cộng điểm ưu tiên, điểm cộng.
- ĐTB lớp 10, lớp 11 và lớp 12 lần lượt là Điểm trung bình cả năm lớp 10, lớp 11 và lớp 12; viết tắt là TB10, TB11, TB12.
- ĐTB thi TN THPT = Điểm trung bình các môn thi tốt nghiệp THPT
- Thang điểm 40 quy đổi về thang điểm 30.
CƠ HỘI VIỆC LÀM SAU KHI TỐT NGHIỆP
Khoa Công nghệ thực phẩm có liên kết chặt chẽ với các doanh nghiệp sản xuất và kinh doanh thực phẩm, các doanh nghiệp thường xuyên tiếp nhận sinh viên của Khoa đến kiến tập, tham quan, thực tập tốt nghiệp và nhiều doanh nghiệp ưu tiên nhận sinh viên tốt nghiệp từ Khoa. Sinh viên có cơ hội làm việc trong nhiều lĩnh vực của ngành Công nghệ thực phẩm như: Sản xuất và chế biến thực phẩm, nghiên cứu và phát triển sản phẩm thực phẩm mới, Quản trị chất lượng cấp cơ sở và nhà nước, Quản trị sản xuất, Marketing và dịch vụ thực phẩm, Khởi nghiệp lĩnh vực ẩm thực.
Liên hệ tư vấn tuyển sinh Đại học STU 2026
Chia sẻ của cựu sinh viên
Ngành Kỹ thuật xây dựng có cơ hội việc làm rất tốt, đặc biệt tại Khoa KTCT – STU, nơi thầy cô có mối liên kết chặt chẽ với doanh nghiệp và hỗ trợ sinh viên tìm việc ngay từ khi còn học. Riêng tôi, được giới thiệu thực tập từ năm cuối và được doanh nghiệp tuyển dụng ngay sau khi tốt nghiệp – một trải nghiệm thực sự tuyệt vời.
Chương trình đào tạo chú trọng thực hành, cùng sự hướng dẫn tận tâm của đội ngũ giảng viên giàu chuyên môn, giúp tôi được học tập trong hệ thống phòng thí nghiệm, phòng máy đầy đủ trang thiết bị, đồng thời có nhiều cơ hội thực tập, tham quan và làm việc với doanh nghiệp xây dựng. Nhờ vậy, sau khi tốt nghiệp, tôi có thể nhanh chóng bắt nhịp công việc thực tế. Sự nhiệt tình và hỗ trợ sát sao của thầy cô, đặc biệt là việc tạo điều kiện cho sinh viên tiếp cận môi trường làm việc sớm, chính là điều tôi trân trọng nhất khi học tại Khoa KTCT – STU.
Tôi tin rằng các bạn trẻ đang theo học ngành KTXD và QLXD tại khoa KTCT – STU cũng sẽ thành công trong công việc thực tế sau này bởi vì STU là nơi rất tuyệt vời để các bạn trau dồi kiến thức chuyên môn, học hỏi kinh nghiệm ngành nghề thông qua những trải nghiệm thực tế. Các bạn 2k8 hãy chuẩn bị tâm thế để bước vào ngôi nhà KTCT – STU nhé!
Câu hỏi thường gặp
Điều kiện tuyển sinh
Thí sinh tốt nghiệp THPT hoặc tương đương, có điểm thi đáp ứng yêu cầu của trường. Ưu tiên thí sinh có năng khiếu về công nghệ, toán học và khoa học.
Học phí
Học bổng
Phương thức xét tuyển
Cơ hội việc làm
